L’éducation thérapeutique est un aspect fondamental de la prise en charge de l’allergie alimentaire. Elle vise à autonomiser le patient allergique (et/ou sa famille s’il s’agit d’un enfant) et fait partie des mesures de prévention secondaires de l'allergie.
- Dans le régime d’éviction des allergènes (apprentissage de la lecture des étiquettes pour les aliments transformés, identification des aliments à risque)
- Dans l’utilisation de la trousse d’urgence : évaluation des symptômes conduisant à son utilisation, définition des conduites à tenir, apprentissage de la manipulation des produits, en particulier de l’adrénaline auto-injectable (stylo)
- La trousse d’urgence, contient :
o antihistaminiques H1 et corticoïdes oraux, bronchodilatateurs si d’antécédents de bronchospasme, l’adrénaline auto-injectable si histoire ou risque d’anaphylaxie.
Le projet d’accueil individualisé (PAI), s’il s’agit d’un enfant, est établi à la demande des parents. Le PAI est une dérogation au secret professionnel du médecin et permet d’établir : 1) une liste des évictions alimentaires à observer, 2) un protocole de soins en cas de réaction allergique accidentelle à l’école ou lors des activités extrascolaires des enfants.
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L’éducation thérapeutique est un aspect fondamental de la prise en charge de l’allergie alimentaire. Elle vise à autonomiser le patient allergique (et/ou sa famille s’il s’agit d’un enfant) et fait partie des mesures de prévention secondaires de l'allergie.
- Dans le régime d’éviction des allergènes (apprentissage de la lecture des étiquettes pour les aliments transformés, identification des aliments à risque)
- Dans l’utilisation de la trousse d’urgence : évaluation des symptômes conduisant à son utilisation, définition des conduites à tenir, apprentissage de la manipulation des produits, en particulier de l’adrénaline auto-injectable (stylo)
- La trousse d’urgence, contient :
o antihistaminiques H1 et corticoïdes oraux, bronchodilatateurs si d’antécédents de bronchospasme, l’adrénaline auto-injectable si histoire ou risque d’anaphylaxie.
Le projet d’accueil individualisé (PAI), s’il s’agit d’un enfant, est établi à la demande des parents. Le PAI est une dérogation au secret professionnel du médecin et permet d’établir : 1) une liste des évictions alimentaires à observer, 2) un protocole de soins en cas de réaction allergique accidentelle à l’école ou lors des activités extrascolaires des enfants.