| Groupes alimentaires | Repères principaux |
|---|---|
| Fruits et légumes | Au moins cinq portions par jour (5 portions de 80 g à 100 g)
· augmenter sa consommation, quel que soit le niveau initial · pas plus d’un verre de jus de fruits sans sucre ajouté par jour, en privilégiant les fruits frais pressés |
| Fruits à coque
(sans sel ajouté) |
Une petite poignée par jour
· comporte de nombreux allergènes |
| Légumineuse
(légumes secs) |
Au moins deux fois par semaine |
| Produits céréaliers complets et peu raffinés
(pain, pâtes, riz et céréales non sucrées |
À consommer tous les jours |
| Produits laitiers
|
Deux produits laitiers par jour
· portions recommandées : 150 ml de lait, 125 g de yaourt, 30 g de fromage |
| Viandes et volaille | Limiter la consommation de viande rouge à 500 g par semaine et privilégier la volaille |
| Charcuterie | Limiter la consommation à 150 g par semaine et privilégier le jambon blanc au sein de ce groupe |
| Poisson | Deux fois par semaine
· dont un poisson gras · Varier les espèces et les lieux d’approvisionnement |
| Matières grasses ajoutées | Éviter leur consommation excessive.
Privilégier les huiles de colza et de noix et l'huile d'olive sans augmenter la quantité habituelle de matières grasses ajoutées |
| Produits sucrés | À limiter, y compris les boissons sucrées (dont les jus de fruits) |
| Sel et aliments salés | À limiter et utiliser du sel iodé |
| Boissons | La seule boisson recommandée est l'eau
· Limiter la consommation de boissons sucrées · Les boissons édulcorées maintiennent le goût pour le sucre |
| Alcool | Réduire
· Pas plus de 10 verres d’alcool par semaine, pas plus de 2 verres par jour. · Conserver des jours sans consommation. · A supprimer pendant la grossesse |
-maintenir les quantités d’aliments habituellement consommées pour couvrir les besoins
-la portion de produits laitiers peut-être augmentée à 3 car c’est une source intéressante de protéines dans cette tranche d’âge.
-de 0 à 36 mois : alimentation lactée exclusive (idéalement allaitement maternel sinon préparation lactée spécifique pour l’âge du nourrisson)
-entre 4 et 6 mois : en plus, introduction de la diversification alimentaire, sans restriction du choix des aliments ; absence d’utilisation des boissons végétales avant l’âge d’un an ; respect des rythmes de sommeil ; absence d’exposition aux écrans avant l’âge de 3 ans, en particulier pendant les repas.
-entre 3 et 17 ans : les recommandations en termes de groupes alimentaires sont les mêmes que pour les adultes, sauf la quantité de produits laitiers recommandée de 3 par jour. Il est important d’adapter les tailles de portion : réduites de moitié par rapport aux adultes chez les plus petits, elles rejoignent progressivement la taille de portion des adultes vers 11-12 ans, pour la dépasser temporairement chez les adolescents.
Aliments à éviter : café, thé, sodas et autres boissons caféinées, édulcorants et boissons édulcorées.
Aliments à limiter : produits à base de soja (exposition aux phytoestrogènes) et chocolat (exposition au nickel).
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| Groupes alimentaires | Repères principaux |
|---|---|
| Fruits et légumes | Au moins cinq portions par jour (5 portions de 80 g à 100 g)
· augmenter sa consommation, quel que soit le niveau initial · pas plus d’un verre de jus de fruits sans sucre ajouté par jour, en privilégiant les fruits frais pressés |
| Fruits à coque
(sans sel ajouté) |
Une petite poignée par jour
· comporte de nombreux allergènes |
| Légumineuse
(légumes secs) |
Au moins deux fois par semaine |
| Produits céréaliers complets et peu raffinés
(pain, pâtes, riz et céréales non sucrées |
À consommer tous les jours |
| Produits laitiers
|
Deux produits laitiers par jour
· portions recommandées : 150 ml de lait, 125 g de yaourt, 30 g de fromage |
| Viandes et volaille | Limiter la consommation de viande rouge à 500 g par semaine et privilégier la volaille |
| Charcuterie | Limiter la consommation à 150 g par semaine et privilégier le jambon blanc au sein de ce groupe |
| Poisson | Deux fois par semaine
· dont un poisson gras · Varier les espèces et les lieux d’approvisionnement |
| Matières grasses ajoutées | Éviter leur consommation excessive.
Privilégier les huiles de colza et de noix et l'huile d'olive sans augmenter la quantité habituelle de matières grasses ajoutées |
| Produits sucrés | À limiter, y compris les boissons sucrées (dont les jus de fruits) |
| Sel et aliments salés | À limiter et utiliser du sel iodé |
| Boissons | La seule boisson recommandée est l'eau
· Limiter la consommation de boissons sucrées · Les boissons édulcorées maintiennent le goût pour le sucre |
| Alcool | Réduire
· Pas plus de 10 verres d’alcool par semaine, pas plus de 2 verres par jour. · Conserver des jours sans consommation. · A supprimer pendant la grossesse |
-maintenir les quantités d’aliments habituellement consommées pour couvrir les besoins
-la portion de produits laitiers peut-être augmentée à 3 car c’est une source intéressante de protéines dans cette tranche d’âge.
-de 0 à 36 mois : alimentation lactée exclusive (idéalement allaitement maternel sinon préparation lactée spécifique pour l’âge du nourrisson)
-entre 4 et 6 mois : en plus, introduction de la diversification alimentaire, sans restriction du choix des aliments ; absence d’utilisation des boissons végétales avant l’âge d’un an ; respect des rythmes de sommeil ; absence d’exposition aux écrans avant l’âge de 3 ans, en particulier pendant les repas.
-entre 3 et 17 ans : les recommandations en termes de groupes alimentaires sont les mêmes que pour les adultes, sauf la quantité de produits laitiers recommandée de 3 par jour. Il est important d’adapter les tailles de portion : réduites de moitié par rapport aux adultes chez les plus petits, elles rejoignent progressivement la taille de portion des adultes vers 11-12 ans, pour la dépasser temporairement chez les adolescents.
Aliments à éviter : café, thé, sodas et autres boissons caféinées, édulcorants et boissons édulcorées.
Aliments à limiter : produits à base de soja (exposition aux phytoestrogènes) et chocolat (exposition au nickel).