Connaître les conséquences du déséquilibre nutritionnel et de dénutrition chez le sujet âgé (SA) OIC-252-01-B
| Objectif de connaissance
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| Identifiant
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OIC-252-01-B
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| Item parent
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Troubles nutritionnels chez le sujet âgé
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| Rang
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B
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| Intitulé
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Connaître les conséquences du déséquilibre nutritionnel et de dénutrition chez le sujet âgé (SA)
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| Description
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| Rubrique
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Physiopathologie
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| Contributeurs
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| Ordre
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1
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L’équilibre nutritionnel est modifié au cours du vieillissement, avec pour principales conséquences:
- modification de la composition corporelle : diminution de la masse musculaire et augmentation de la masse grasse.
- altération de la régulation de l’appétit ;
- exposition au risque d’obésité et de dénutrition ;
Les conséquences fonctionnelles d’un déséquilibre nutritionnel sont aggravées par la coexistence :
- d'autres marqueurs de vieillissement, comme la sarcopénie et la désadaptation à l'effort qui participent à la réduction de l’activité physique et de l’appétit,
- de comorbidités et/ou de traitements qui peuvent avoir un impact sur le goût, l’appétit, et favoriser la survenue d’épisodes d’hypercatabolisme.
La dénutrition :
- est la conséquence d’une diminution des apports liée aux modifications de l’appétit et de l’activité physique
- est également liée aux épisodes d’hypercatabolisme lors de pathologies intercurrentes, à l’origine d’une augmentation des dépenses énergétiques
- doit être recherchée dans tout bilan gériatrique global et doit être identifiée précocement, ainsi que ses mécanismes, pour les corriger car elle
- est une comorbidité et un facteur de risque indépendant de mauvais pronostic (autonomie, chutes, infections et décès) ;
- fait partie des causes majeures de vulnérabilité et de fragilité des individus âgés.
- est une des causes de dépendance iatrogène (recommandations HAS)