Taeniasis
La taeniasis est une cestodose (cosmopolite pour Taenia saginata et tropical pour Taenia solium). Ces vers plats libèrent des anneaux émis dans les selles des patients et contenant des oeufs. L’humain se contamine par ingestion d’œufs (transmission féco-orale) ou de larves contenues dans la viande peu ou non cuite d’hôtes intermédiaires (viande de boeuf pour T.saginata et viande de porc pour T.solium).
L’ingestion d’œufs de T. solium aboutit à une cysticercose (migration de cysticerques dans les tissus, dont la forme neurologique est grave), et l’ingestion de larves à des ténias adultes dans le tube digestif.
Trichinellose
La trichinellose est une zoonose cosmopolite, et l’humain est un hôte accidentel. Il s’infecte en consommant de la viande crue ou peu cuite contaminée par des larves enkystées. Une fois ingérées, les larves vont s’acheminer vers les muscles striés. La clinique est typiquement exprimée sous la forme d’une polymyosite fébrile et d’un œdème de la face. L’évolution peut être grave (mortelle) à la phase précoce de dissémination larvaire.
Anisakidose
L’anisakiase est une zoonose des mers froides. L’humain est un hôte accidentel, qui se contamine en ingérant du poisson infesté de larves, cru, mariné ou mal cuit. Les symptômes sont digestifs, à type de gastralgies, nausées, vomissements rapidement après le repas infesté. Des manifestations allergiques intestinales ou généralisées sont parfois observées (et parfois chocs anaphylactiques).
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Taeniasis
La taeniasis est une cestodose (cosmopolite pour Taenia saginata et tropical pour Taenia solium). Ces vers plats libèrent des anneaux émis dans les selles des patients et contenant des oeufs. L’humain se contamine par ingestion d’œufs (transmission féco-orale) ou de larves contenues dans la viande peu ou non cuite d’hôtes intermédiaires (viande de boeuf pour T.saginata et viande de porc pour T.solium).
L’ingestion d’œufs de T. solium aboutit à une cysticercose (migration de cysticerques dans les tissus, dont la forme neurologique est grave), et l’ingestion de larves à des ténias adultes dans le tube digestif.
Trichinellose
La trichinellose est une zoonose cosmopolite, et l’humain est un hôte accidentel. Il s’infecte en consommant de la viande crue ou peu cuite contaminée par des larves enkystées. Une fois ingérées, les larves vont s’acheminer vers les muscles striés. La clinique est typiquement exprimée sous la forme d’une polymyosite fébrile et d’un œdème de la face. L’évolution peut être grave (mortelle) à la phase précoce de dissémination larvaire.
Anisakidose
L’anisakiase est une zoonose des mers froides. L’humain est un hôte accidentel, qui se contamine en ingérant du poisson infesté de larves, cru, mariné ou mal cuit. Les symptômes sont digestifs, à type de gastralgies, nausées, vomissements rapidement après le repas infesté. Des manifestations allergiques intestinales ou généralisées sont parfois observées (et parfois chocs anaphylactiques).