Savoir préciser les principaux risques liés à la consommation d'eau OIC-179-03-A

Les principales situations cliniques liées à la consommation d’eau polluée sont les suivantes :

1. Troubles gastro-intestinaux (pollution microbienne et parasitaire)

2. Atteinte neurologique (pollution microbienne : Salmonella typhi, Clostridium botulinum)

3. Hépatite (VHA, VHE)

4. Insuffisance rénale, Syndrome hémolytique et urémique (SHU) (E.coli entérohémorragique, Shigella)

5. Purpura thrombotique thrombocytopénique (E.coli entérohémorragique, Shigella)

6. Choc (toxines)

7. Perturbation endocrinienne (pesticides)

8. Cancers (vessie, peau, poumon, colo-rectaux : liés aux désinfectants, pesticides (chlordécone, DDT), arsenic…)

9. Méthémoglobinémie (nitrites)

10. Fluorose dentaire (accroissement naturel de la concentration dans l’eau ou dérèglement de la fluoration artificielle de l’eau)

11. Saturnisme (Plomb)

12. Maladie de Minamata (Mercure)

Leur prévention repose sur des programmes de surveillance de l'état des eaux.

Objectif de connaissance
Identifiant	OIC-179-03-A
Item parent	Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimentation. Toxi-infections alimentaires
Rang	A
Intitulé	Savoir préciser les principaux risques liés à la consommation d'eau
Description
Rubrique	Définition
Contributeurs	Pr Christophe DE CHAMPS DE SAINT LEGER, Dr Johann CAILHOL
Ordre	3

Objectif de connaissance
Identifiant	OIC-179-03-A
Item parent	Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimentation. Toxi-infections alimentaires
Rang	A
Intitulé	Savoir préciser les principaux risques liés à la consommation d'eau
Description
Rubrique	Définition
Contributeurs	Pr Christophe DE CHAMPS DE SAINT LEGER, Dr Johann CAILHOL
Ordre	3