Savoir préciser les sources de pollution de l'eau OIC-179-04-B

Différentes formes de pollution affectent les ressources en eau :

- La pollution thermique liée à différentes activités humaines est à risque sanitaire par la prolifération microbiologique qu’elle entraîne (amibes libres, légionelles, algues…)

- La pollution radioactive est la plus faible en dehors d’accidents exceptionnels

- La pollution chimique est probablement la plus fréquente :

Sodium par rejets d’activité minière ou d’infiltration d’eau de mer
Nitrates d’activités agricoles, toxiques s’il sont réduits en nitrites qui se lient à l’hémoglobine. Précurseurs de nitrosamines ils peuvent être cancérigènes.
Phosphates des activités agricoles et rejets urbains. Ils participent au processus d’eutrophisation entraînant le développement d’algues qui produisent des toxines.
Métaux lourds (plomb, mercure cadmium), qui se déposent dans les sédiments des fleuves et du littoral. Ils peuvent se concentrer dans la flore et la faune aquatique, source d’intoxication pour l’espèce humaine.
Dangers liés au déséquilibre en sels minéraux par contamination naturelle ou dérèglement d’ajouts réalisés par l’homme.
Pollution organique liée aux activités humaines, détergents, solvants, hydrocarbures, médicaments…

- Pollution microbienne et parasitaire :

D’origine fécale, humaine et animale liée à l’absence ou l’insuffisance de traitement de l’eau de consommation.

Les plus reconnus et fréquents sont responsables de troubles gastro-intestinaux.

Bactéries : salmonelles, shigelles, E. coli, Vibrio cholerae
Virus : entérovirus, coxackie, echovirus, hépatite A et E, coronavirus, rotavirus, norovirus ... causes de gastroentérites, hépatites, troubles neuroméningés
Parasites, Entamoeba histolytica, Giardia intestinalis, Cryptosporidium spp.
Dans certaines utilisations de l’eau, des microorganismes de l’eau peuvent devenir pathogènes : Legionella pneumophila, mycobactéries non tuberculeuses (Mycobacterium xenopi).

Référence Hartemann P Sciences Eaux et Territoires 2013 n°10 p14 à 21 Eau de consommation, risque santé.

Objectif de connaissance
Identifiant	OIC-179-04-B
Item parent	Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimentation. Toxi-infections alimentaires
Rang	B
Intitulé	Savoir préciser les sources de pollution de l'eau
Description
Rubrique	Définition
Contributeurs	Pr Christophe DE CHAMPS DE SAINT LEGER, Dr Johann CAILHOL
Ordre	4

Objectif de connaissance
Identifiant	OIC-179-04-B
Item parent	Risques sanitaires liés à l'eau et à l'alimentation. Toxi-infections alimentaires
Rang	B
Intitulé	Savoir préciser les sources de pollution de l'eau
Description
Rubrique	Définition
Contributeurs	Pr Christophe DE CHAMPS DE SAINT LEGER, Dr Johann CAILHOL
Ordre	4